付菜炒什么好吃？
2 口之家，适合做这道菜的人数（含小孩）？ 适合 4～6 人。 原料：卷心菜、猪肉馅、红萝卜、葱白、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。 做法步骤： 第 1 步：准备食材。卷心菜用手撕成小朵用清水浸泡冲洗沥干；红萝卜去皮擦丝；葱白色部分切成葱花，留下绿色部分切碎待用。 第 2 步：锅中放入适量油烧热后，爆香葱花和红萝卜丝，再放入肉馅快速翻炒至变色，烹入料酒继续翻炒片刻。 第 3 步：加入生抽和老抽调味上色，放入卷心菜大火快炒，待卷心菜熟透，调入盐和胡椒粉炒匀即可。 小技巧： 用热油将葱花和红萝卜丝爆香是很有必要的，这样可以使菜肴更加香醇。用生抽和老抽的混合液来调味，可以避免上色过深。 最后一步中的食盐要少放，因为生抽和老抽都有咸味，如果口味较重可以先尝试食用，再决定是否需要加盐。