杜康有没有收藏价值？
在所有的白酒之中，要说最能代表中国文化、最有韵味、最耐品味的，那一定是杜康酒； 说它是代表中国文化也好，说有韵味品味也罢，不是说其他的酒不具备，而是说杜康具有而其他酒未必有！ 为什么这么说呢？且听我慢慢道来…… 中国的酒文化，可以说是上下五千年一脉相承的。从杜康造酒开始，之后汉朝的绿蚁，唐朝的烧春酒，宋朝的糯米清，元明的散曲白酒、米酒，再到现代的红星二锅头、泸州老窖、西凤酒等等，可以说我们中华文明的历史，就是一部酒水史。 而这部历史，因为有了杜康，才有了最初的源头。
据传，杜康是夏禹时期的国君，也是舜帝赐姓“姒”氏部落的首领。因他善于造酒，被奉为酿酒业鼻祖。后人尊称他为“酒祖”或“酒圣”。 杜康所造的酒，不仅味道好还极易上头，喝起来让人浑身舒畅、飘飘欲仙。因为酒力太厉害，所以很多人都抵挡不住它的诱惑，于是乎出现了很多饮酒误事的典故流传至今——刘伶醉酒、张仪醉书、李白斗酒诗百篇等。
正是因为杜康酒的魅力太大，以至于后面的酒都承袭了它独特的风味。无论是文人大夫还是平民百姓，只要有酒桌上就有它的身影。 有这样一句俗语——“酒逢知己千杯少”。在古时，如果客人临门，主人为了表示对客人的尊重与欢迎，会端出酒坛让客人先饮，以此表达主人的诚意和待客的丰盛。 如果客人喝得高兴了，主人还会拿起酒杯与客人一起对饮，好生陪酒。
如果说酒是一种文化载体，那么杜康一定是最经典的案例。 有人因为杜康酒而结交知已，有人因为杜康酒而演绎千古佳话，也有国家因杜康酒而成就霸业，这应该就是酒最动人的地方吧！