海带炒什么肉好吃?

庞云舟庞云舟最佳答案最佳答案

推荐一个特别棒的海带烧排骨做法 以前我都是单独做海带炖排骨,自从我用了高压锅之后,我就把海带和排骨一起放入锅中炖煮,这样做出来的口感特别好!

【食材】:新鲜排骨500克、干海带150克【调料】:豆瓣酱2茶匙、生抽+老抽各1汤匙、白糖1小勺、八角3颗、桂皮1块

【制作流程】:

1.提前将食材都准备好,海带需要浸泡清洗干净,挤干水分后再切成段。

2.把排骨冷水下锅,加入葱结、料酒,大火煮开,继续煮2分钟。

3.把焯过水的排骨捞出冲洗干净浮沫,沥干水备用。

4.锅中热油,放入八角、桂皮爆香,随后加入沥干水的排骨,小火慢慢煎烤至排骨表面微黄。

5.往锅中依次加入豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖,小火翻炒煮至出香味。

6.最后把切段的干海带倒入锅中,搅拌均匀后盖上盖子,小火焖30分钟左右即可关火食用了。

这样一道美味可口,色香俱全的海带烧排骨就做好啦。 吃的时候拌着米饭送进嘴里,那滋味儿真叫一个好!

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