桂子说什么菜好吃？
“好吃”其实是个很主观的评价，不同的人对好吃的定义是不一样的。 像我就比较重口味，爱吃辣的、咸的、重油重糖的东西。因此觉得江西米粉、麻辣小龙虾、榴莲芝士欧包、红烧肉等这些食物是好吃； 但有些人就不爱吃这些。例如我妈妈就不爱吃甜食和豆腐乳等发酵食品，所以她觉得酸牛奶、糖醋里脊、果脯是好吃； 而我奶奶就特别爱吃甜食，对水果干也没有概念，所以觉得酸奶、果脯、核桃糖是好吃的。
由此看来，评判食物的味道是不是好吃是很主观的一件事。而不同地域的人，由于饮食习惯的不同，也会形成不同的味觉偏好。 所以题主提到的这个问题，其实是没有标准答案的。 因为—— 你认为好吃的可能是别人不爱吃的。 反之亦然。 举个栗子： 我是一个湖南人，但我挺爱吃湖北的热干面（虽然湖北人可能不太认同）；同样，我是一个四川人，但我挺爱吃陕西的臊子面（虽然陕西人可能不太认同）；而我一个新疆同事，却特别爱吃天津的煎饼果子.... 所以说，评价食物的味道好不好是没有标准的。因为人的味蕾是不同的，有千差万别的区别。
但人们之所以能统一地评价出某样食物的好坏，主要是因为人体感知味道的细胞是有共性且可量化的。并且通过长期的饮食体验，人们对美味还是有一点点通约性的认知。 也就是说，好吃的食物是大方向上是受到大众认可的。 但具体是什么东西好吃，因为基因遗传、生长环境、教育背景等因素的影响，是会存在个体差异的。就像一千个读者就有一千个哈姆雷特一样，每个人对美味的定义都是不一样的。