兔肉跟什么做好吃？
1、兔肉萝卜汤 原料：兔肉250g，白萝卜适量(切块)，葱白3-4段，姜3片，八角一枚，食盐适量。 做法：将以上原料放入锅中，加清水炖至熟烂即成。可佐餐食用，喝汤吃肉和萝卜。
作用：补中益气、养阴清肺、止渴止涎。适用于气阴两虚型的肺结核患者，对肺气虚或肺阴虚有内热者尤宜。
2、兔肉白菜汤 原料：兔肉250克，大白菜500克，生姜两片，胡椒粉1小匙，食盐适量。 做法：将兔肉洗净剁成碎末；姜去皮切成细丝；大白菜洗净后切成块。然后将所有原料放入锅中，加清水煮至烂熟，再加少许食盐调味，分次饮用并吃完菜剩渣。
作用：温中散寒、健胃消食。适宜于风寒咳嗽、痰多清稀、胃寒呃逆、消化不良等。
3、兔肉核桃汤 原料：兔肉500g，核桃仁100g，山药300g，盐适量。 做法：山药洗净去皮，切成滚刀块；核桃仁泡洗干净滤去水分。兔肉洗净切小块，放冷水锅中煮开，撇去浮沫，加入核桃仁和山药，小火煲3小时左右，加盐调味即可。
作用：益肾壮阴、健脾养胃、固精明目。适用于脾肾阳虚、精亏体虚、大便溏泄者，以及患有慢性肾炎、糖尿病的人，经常食用，对肾炎患者的康复和延缓血糖上升均有很好的效果。