西兰花怎么调制好吃？
我特别爱吃西兰花，不管是清炒还是做沙拉，我都特别喜欢。但是我最爱的吃法是凉拌，做法还特别简单快速 食材：西兰花一颗、大蒜两瓣、葱白一段、干辣椒6个、盐3g、生抽10ml、醋适量、白糖少量、香油适量、水淀粉适量 步骤： 第一步：把西兰花的梗和花瓣分开，然后把花苞周围的黄梗去掉（这个梗特别老，而且很硬），清洗干净之后把菜梗和叶子分别切成段备用 第二步：烧一锅开水，把梗放进去焯水2分钟，然后捞出沥干水分放一边备用 第三步：把葱花、蒜泥、干辣椒放入锅中，小火慢慢翻炒出香味 第四步：放入适量生抽、白醋、糖、盐翻炒均匀后关火，往里面加入少许水淀粉勾芡，拌均匀之后盛出来待用 第五步：把菜叶放进锅里焯1分钟左右，然后迅速放进冷水中激一下，这样处理过的青菜颜色翠绿，口感脆嫩