大豆芽配什么好吃？
【炒豆芽】 食材准备：黄豆芽400g、油适量、盐适量、辣椒5个、醋1勺、生抽3勺、白糖2勺、葱蒜适量；
做法步骤： 1.准备好所有食材，辣椒切圈，葱蒜切成末备用。锅里烧开水，把黄豆芽放进去煮熟捞出淋干水分。
2.锅中放油烧至7成热，放入葱花和蒜末爆香，然后放入辣椒炒香，接着倒入黄豆芽大火爆炒片刻，加入白醋、生抽、糖调味，最后放入盐和葱花炒匀即可出锅。 小技巧： ①炒豆芽时一定要大火快炒，这样才能保持豆芽的脆嫩，吃起来口感更好。 ②因为豆芽本身就带有一点豆腥味，所以做这道菜不需要再放猪大油或者鸡汤来增香了。
③放不放醋根据个人的喜好决定，我是喜欢酸酸的口味就放了。不喜欢就不放。
④生抽和老抽都是咸的，放盐的时候一定要酌情添加哦！ 我最喜欢吃妈妈做的绿豆芽炒肉丝，每次做好一大盘我都能吃得精光！你们那里最喜欢吃什么？快来分享一下吧！