剩的馄炖皮怎么做好吃？
我喜欢吃面食，尤其喜欢制作面食，自己制作的馄饨皮，比买的更好吃！ 下面分享一个用馄饨皮制作的美食——炸馄饨。 这个做法主要需要解决两个问题：
1、馄饨皮的粘连着问题；
2、馄饨皮的熟制方法（主要是考虑炸熟和蒸熟的结合） 下面直接上干货 所需材料： 馄饨皮300g、鸡蛋1个、香菜50g、面粉适量、玉米淀粉适量、盐6g、酱油适量、香醋适量、辣椒油适量、香油适量。 第一步：和面 取一个碗，打入鸡蛋，加入少许食盐，用筷子打散备用。 面粉中慢慢地加入鸡蛋液，边加边搅拌，直至搅拌均匀。 然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置一旁醒着。
第二步：制作馅料 香菜洗净，切成碎末，放入盆中。 再加入酱油、香醋、芝麻油和辣椒油，混合均匀，制成馅料。 如果感觉太干，可以适当添加一些开水。
第三步：包馄饨 取出面团，揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。 取一剂子，擀成薄片。 像包包子一样包入馅料，收口捏严。 用牙签在馄饨表面扎出小孔，防止油炸时馄饨胀起来。 第四步：蒸馄饨 蒸锅中铺上一层屉布，把馄饨放入锅中蒸熟（大约15分钟左右）。 出锅后的馄饨非常柔软，像海绵一样。
第五步：炸馄饨 锅里倒入适量食用油，油温升高后改小火。 把生馄饨放入锅中炸至金黄色，即可出锅。 炸好的馄饨外皮酥脆，里面软软滑滑的，非常好吃。蘸着调好的酱汁食用更是美味翻倍！