蒜泥香油怎么调好吃？
1、食材准备：大蒜50g，油200ml(凉白开也行，但没试过) 2、步骤如下： (1）大蒜剥皮，放入干净的碗里；（尽量别洗，否则会影响口感和颜色）
（2）加少许盐拌匀，腌制几分钟；
（3）用手挤干大蒜的水分装入碟中；（用过滤网滤掉大蒜汁，这个汁可以用来拌饺子馅或者面条，非常美味！）
（4）锅中倒入花生油烧热，趁热浇在蒜泥上，搅匀即可。 不放调料最好吃，就是鲜、香、辣。喜欢重口味的可以放适量生抽，陈醋和辣椒油是绝对不行的。
补充：如果怕生吃大蒜会有口气或伤胃，可以在浸泡蒜泥的时候放少量小苏打。