鸭舌怎么蒸好吃？
材料： 新鲜鸭舌2包，葱1根，姜3片，香菜1根，辣椒2个，酱油4大匙，糖1咖啡匙，酒2大匙，麻油少许.
作法： ①洗净鸭舌，放入锅中，加没过的水，大火煮开，取出冲冷开水备用（这一步可以去掉腥味）；
②锅中留底油，爆香姜片、辣椒，放入所有调味料和鸭舌拌炒均匀即可。（这样烧出来的鸭舌头味道不错哦！）
小提示：
①买回来的鸭舌一般都在冰柜里冷冻着，拿出来蒸之前最好放入清水中浸泡一段时间，这样可以去除腥味。 ②如果不喜欢吃辣的也可以换成青椒或者尖椒~
③如果喜欢汤汁浓郁的感觉可以把调料里的糖换成冰糖。这样做出来的菜颜色更漂亮～而且有淡淡的回甘呢～