蛤蜊煮粥好吃吗？
第一次吃到蛤蜊粥是在苏州的平江路，一条历史悠久的小巷子。 那天跟小伙伴逛完古城之后准备找家馆子搓一顿，结果走到平江路尽头的拱辰桥边看见一家小店前面排了长长的队伍，店名记得很清楚：“虾兵蟹将”。 在苏州待了四年没吃过蟹粉面的我一直很想吃一碗，于是也排进了队伍的尾部。 不一会儿就有服务员端着热气腾腾的大碗走过来了，上面铺着翠绿的葱花，洒满了橘红色的姜丝，中间隐约可见黄色的蟹黄，再点缀几颗黑色的蛤蜊肉，一碗色香味俱全的蟹粉面就这么呈现在眼前，瞬间食欲大增。 后来才知道蛤蜊可以炖汤也可以做粥，在青岛也经常能买到新鲜的蛤蜊。
之前在大连的时候听说过大连人拿蛤蜊肉包饺子吃，当时觉得不可思议，没想到在青岛居然真的见识到了这奇特的吃法。 超市卖的冷冻蛤蜊一般是煮熟的，买来之后只要焯一下水后就可以直接包馅儿了；新鲜的蛤蜊可以直接拿开水烫熟然后用刀刮去外壳，取出里面的蛤蜊肉。 我比较喜欢直接用油炒一下然后再做馅料，这样做出来的饺子口感脆嫩，也很有嚼劲。
除了做水饺之外，用蛤蜊肉可以做包子、馄饨、面条等多种面食。我在青州的朋友就告诉我，他们那里有用蛤蜊做馅饼吃的，想想那个味道肯定也非常赞！ 用蛤蜊和米粉一起熬制的粥是我吃过最鲜美的粥，比海米粥还要好喝。自己在家做的时候可以适当加点猪油或者植物油，这样煮出来会更加香醇。 以前每次回青岛都会买好多蛤蜊，让妈妈给我做顿美味又营养的蛤蜊粥，如今自己离开了父母在外地工作，每次想爸妈的时候就会自己做一碗解馋。