怎么弄排骨好吃又简单？
首先，买排骨的时候尽量挑肉多而骨架子相对细的 买回家后用清水浸泡出血水（很重要） 接下来就是最重要的步骤！！炒糖色！！ 小火，下锅后不停地搅拌，等到颜色变成咖啡色后就马上关火出锅，切记不要炒太久啊~~会苦！！ 然后就是把排骨、葱姜一起下锅爆炒，加入料酒去腥 再放入八角、桂皮、香叶等香料和生抽、老抽以及冰糖继续翻炒 最后加入开水，要没过排骨，大火烧开后小火焖煮一个小时左右吧大概，中间记得给排骨翻身哦～ 这样一道美味又简单的糖醋排骨就做好了~
我一般会趁热吃，冷了就不好吃了～