煲猪蹄汤怎么做好吃？
用高压锅，炖两个半小时 然后放切好的姜、葱，继续炖半个小时 起锅之前十五分钟，放当归、熟地、党参、枸杞（少量即可），盐适量，荤油两勺 这样一碗美味又营养的猪蹄汤就出来啦~
1.猪手斩件后，过冷水去腥味。
2.把猪手放入压力锅中，倒入开水，一次加够水，中途不要再加水了哦！（加足够的水，是为了防止炖好的汤不够喝呀～）
3.加入八角、桂皮、香叶，再根据自己口味的轻重，适当加盐和酱油调味。最后撒入些许香菜段提香，就可以开始炖制了噢～
4.等到气阀开始“吱吱”冒泡时，调成小火慢炖，这时可以打开锅盖，用筷子夹起一块肉尝尝味道，如果味道刚好合适，可以把葱姜等调料捞出来了，毕竟越到后面汤汁会越咸哟～
#小贴士##01# 做猪蹄的时候一定不要放醋或者料酒去腥，两者都会让猪蹄肉质发柴。如果用高压锅来做，时间上也可以更加自由灵活一些，在炖蹄子一个小时以后，可以根据个人口味调咸淡。 #小贴士##02# 除了猪蹄汤，剩下的汤底也别浪费。我们可以做个凉拌菜，比如萝卜丝拌粉条、黄瓜丝拌粉丝等等，也是鲜滋味满满的呢。