牛排几成熟的好吃？
我喜欢吃有血水的，所以我喜欢3分熟或者4分熟，有人觉得这样会吃到很老的肉，其实不然。有血水说明肌肉还连着筋和骨头。我吃牛排就喜欢吃有筋和骨头的地方（肋排、小排、猪耳朵那种带骨头的更好吃） 6-7分熟的牛排，已经能看到肉色了，这种程度的牛排，我已经能尝到牛肉本身的味道了，我喜欢这种原滋原味的感觉——肥瘦相间的牛排蘸着酱汁吃起来口感更是佳。但是这样的牛排通常嚼起来比较硬，需要花比较大的力气咀嚼。
8成熟的牛排，我想已经算是烤得很熟了，这个程度我已经能嚼得动，而且也不老，很好吃！就是可能油脂有点多，对于胖子来说不好，但是对于想要减脂的人来说，这个时候的牛排正好，一口咬下去能吃到油脂的香味和牛肉本身的香味交织在一起弥漫在口腔里，真是美味啊～
全熟的…真的就没什么味道了，不是说熟度越高的牛排味道越淡么？！！我喜欢吃熟度偏低的牛排不是因为它有多新鲜多嫩多好咬，而是因为它的味道对我而言已经很足了，再高一点的成熟度对我来说反而口味太重太油腻了我承受不住……或许我应该试试10成熟？ 另外，每个人对“熟”的定义不一样吧……比如我，觉得7分熟是“熟”，但我弟弟却觉得那是“生”……所以，还是按自己的感觉来，你觉得它熟了它就是熟了~