咸菜怎么烧好吃？
2、把切好的黄瓜和胡萝卜放在一个盆里，加入盐拌匀，腌制半小时，杀出水分； 3、把香菇洗净泡发，切碎； 4、锅里放油，爆香姜葱，放入鸡块煸炒至熟，入生抽、老抽炒匀入味，加水，投入香菇，煮至汤汁浓稠，加入红糖、料酒调味，再倒入腌好的蔬菜拌匀即可。 一碗香喷喷的咸菜炒肉丝就可以出锅了！是不是很简单呢~快动手做一下吧！ 另外还想推荐一道超棒的咸菜汤，咸菜的多种食用方法中这是我最喜欢的一种，酸辣开胃，鲜醇诱人。 准备材料：咸菜（雪菜）、鱼片、豆腐、辣椒、葱姜蒜
1、鱼处理干净后，将鱼肉切成薄片，用少许盐、料酒、淀粉腌制片刻； 2、豆腐切块，放入锅中煎至四面金黄； 3、热油锅，放入辣椒、葱姜蒜炒香，接着放咸菜翻炒均匀，烹入黄酒，倒入适量清水，加盐调味，然后将炖好的豆腐夹到碗中，铺上鱼片，浇上汤汁即可。 小贴士 ① 用砂锅煮的汤味道最棒哦！② 喜欢吃香菜的朋友可以在最后加入切碎的香菜提香。③ 这道菜酸辣开胃，非常适合冷冷的秋冬季节食用，一碗下肚，浑身发热。