菠菜做什么好吃？
2017年做的，当时也不知道怎么做，就是感觉这样很好吃，做法简单。 食材：鲜虾、猪瘦肉、菠菜、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、糖 做法： 1.虾仁用淀粉、盐、料酒腌制半小时以上入味； 2.锅中水烧开，放入几滴油和少许食盐，将洗净的菠菜焯煮1分钟关火（颜色变深即可）捞出浸冷水待用； 3.瘦肉用生抽、胡椒粉、糖、生粉腌制15分钟以上； 4.烧锅热油，把腌好的肉放入滑一下盛出； 5.利用热油锅，把虾仁也滑熟出锅； 6.重起锅，把葱段爆香，加入两勺清水和适量蚝油煮沸后，把虾仁和肉丝放锅里爆炒片刻，最后放入焯好的菠菜，迅速兜炒均匀就可以啦~ 小贴士： 1.虾本身味道就很鲜美了，所以我不建议再加味精或者鸡精之类的调味，以免鲜味过盛；
2.买回来的新鲜虾仁可以直接做，但是有的人会需要处理虾仁比较麻烦，其实可以尝试先冷冻再处理的哦，冷冻可以让虾仁更紧致，更容易剥壳。