山药多吃有副作用吗？
山药，是人类自古以来的长寿美食。它身上有3种非常独特的营养价值是大家普遍不知道的。
一、可使其头发乌黑，护肤养颜
古代医术中记载了把山药与甘菊、决明子、枸杞之类的草药共同炮制，可以滋养肌肉，对女性而言还可以美容头发，养颜护肤。
二、降低血糖
山药还可以有效的抑制血糖的增高。山药不仅可以弥补人体缺乏的维生素，还可以提高身体的免疫力，让身体免疫力处于一个健康的水平，减少其他疾病的产生。
三、健脾
古代名医张景岳说山药：“气平调和，味甘补阴，故为脾之药”。它不仅可以补中益气、健脾润燥，还能增强脾胃功能，使消化变好，让身体中的痰涎排出，缓解胸闷、腹胀。
三、山药的食用禁忌
山药虽好，但也不是适合所有人群。
1、爱吃糖的人要少吃
山药中含有大量淀粉，吃多了会加重糖类的代谢而加重糖分的指标，不利于糖尿病患者的治疗。但是山药中的山药含有黏液蛋白，可以帮助糖友们维持血糖的稳定，所以糖尿病患者可以吃山药，但要注意量，少吃为宜。
2、喜欢吃肉的人也要少吃
中医上认为山药有清热、泄津败坏的效果，所以脾胃虚弱、腹泻、湿气重且痰多的人群尽量少吃山药。而经常吃山药的人就不同了，山药能补气健脾，调理肠胃，可以减少这些人群的便秘情况。
3、喜欢凉拌的人要少吃
山药本身性质比较温和，而凉拌就会打破山药的这个平和状态，变得寒凉，会刺激到我们脆弱的肠胃，引发不舒服。所以在食用山药时尽可能的热着吃或炒着吃。