家常凉拌竹笋怎么做？
竹笋含有丰富纤维素，能促进胃肠活动，既能助消化，还能防止大便的闷结，对便秘有着很好的治疗作用。凉拌竹笋的步骤：
1、将竹笋洗净后，去除老的部分，切成小段。
2、将竹笋放入沸水中焯水。
3、将煮熟的竹笋放入凉水中泡凉水。
4、将竹笋从冷水中捞出，加入鸡精，香油，生抽，盐等调料搅拌均匀，就可以食用了。
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竹笋含有丰富纤维素，能促进胃肠活动，既能助消化，还能防止大便的闷结，对便秘有着很好的治疗作用。凉拌竹笋的步骤：
1、将竹笋洗净后，去除老的部分，切成小段。
2、将竹笋放入沸水中焯水。
3、将煮熟的竹笋放入凉水中泡凉水。
4、将竹笋从冷水中捞出，加入鸡精，香油，生抽，盐等调料搅拌均匀，就可以食用了。