排骨藕汤加什么好吃？
排骨藕汤，是家常菜。在广东、广西一带很常见。排骨，经煨炖后，搭配莲藕熬制，成了日常饮食中常见的鲜味汤品。莲藕中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等无机盐，以及丰富的微量元素、维生素和胡萝卜素。
排骨藕汤加什么好吃？
一、番茄
1、要先把排骨汆一下水，这样做可以把血水浮渣去除，做成汤之后比较清澈，味道更鲜美。当然汆水的时候要注意把排骨夹出来，以免汆得过熟。
2、把汆过水的排骨用清水冲洗干净，然后用沸水焯一下，这个过程就是所谓的白水煮排骨。这一步不要过久，否则肉质会柴，捞出冲洗干净之后放在一边备用。
3、起锅烧油，待油热之后放入姜片和豆瓣酱，翻炒出红油之后把汆过水的排骨倒进来，翻炒一会，排骨裹上了红油之后就倒入煲汤的冷水，水没过排骨，盖上锅盖炖煮。这里要注意，水沸腾之后要把上面的泡沫捞出。
4、水开之后把番茄倒进来，继续炖煮，快起锅的时候撒些盐调味。
二、椰浆
把薏米洗净和藕放在煲中煲3小时左右，加入椰浆调味即可。（要想汤品更靓一点，可以煲好后加入吉士粉或打一只蛋下去）
三、黑木耳
排骨氽水后，洗净。将黑木耳和排骨放入电砂锅，加适量水，炖二小时。（如果没电砂煲，就用普通的沙煲小火炖二小时也行。）
四、黄芪
黄芪冬瓜汤，黄芪50G，冬瓜500G，料酒1小匙（约5ML），盐1小匙（约5ML），姜片20G。
1、将排骨放入滚水汆烫2分钟捞起洗净。（如果买的是鸡骨架，可以汆烫后留着炖汤，美味很实惠）
2、将洗干净的排骨放入电砂煲中，放入姜片，煲2小时。（也可用普通的砂煲小火煲2小时）
3、加入切好块的冬瓜，继续煲半小时，加入酒，改微火煲1小时。
4、将所有材料捞起放进调料碗，将腐竹泡软，关火，关火后将腐竹加入汤中即可。（如果想吃腐竹，提前将腐竹泡发，再将所有材料放入炖20分钟）