怎么把肥肉炒好吃？
首先，下肥肉的时候要用小火慢慢煎。 不要担心油会有太多，在锅底铺薄薄的一层就够了。 用小火慢慢的煎，等到上面的肥肉开始融化并且变成肥油时，开大火，把肥油全部煸炒出来，这样的肥肉才香啊！ 然后，放点白砂糖或者冰糖，炒一炒让味道更融合。 我是不太建议放盐的啦，因为本来就挺咸的了……
接着呢，就可以下喜欢的配菜一起炒了。 我这次是用豆腐皮来配，先把切好的豆腐皮下锅炒一下，加入生抽、孜然粉和辣椒粉（可选）提味增鲜。 当然了，喜欢蔬菜的童鞋也可以加自己喜欢吃的菜啦~ 最后，就可以出锅啦~~
一口咬下去，酥脆的外壳包裹着柔软的内心，咸香的滋味弥漫在口腔之中，真的超级下饭啊～我一人能吃两碗饭！！！
好啦好啦，快动手做一做吧！！！