胡萝卜怎么煮饭好吃？
米饭我们平常都只了解白米，其实它还有很多的“兄弟姐妹”，比如黑米、红米、紫米、糯米等等，它们的营养价值和口感都不尽相同。 就拿胡萝卜来说吧！胡萝卜本身是带有涩味的，用普通的煮、炒等方法烹饪出来的菜品，涩味都比较明显，只有经过浸泡、蒸煮等工序才能去除。
而若是用高压锅焖饭的方法制作胡萝卜饭就不必那么麻烦了，不但能避免食用生的胡萝卜而产生的危害，而且还能让胡萝卜素更好地释放出来被人体吸收利用。 下面分享一道胡萝卜饭的做法，喜欢的朋友不妨试一试哦！ 用料：胡萝卜1根、大米2杯、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量 步骤如下：
1.首先将胡萝卜清洗干净后切成丁状；大米淘洗干净后沥干水分备用。
2.取一深盘或者电饭煲的内胆，把切好的萝卜丝放在底部，然后铺上米。 3.在表面淋上一层食用油，然后按下电饭锅的煮饭键。
4.待电饭锅自动跳到保温状态时，打开盖子，调入一勺的食盐和适量的酱料（生抽+老抽）搅匀了继续盖上盖子焖5分钟左右即可。 这样一碗色香味俱全的胡萝卜焖饭就完成啦！
小贴士： 1.因为胡萝卜中含有过多的硝酸盐，如果腌制的时间不长的话，吃了会对身体造成威胁，所以最好用清水多泡洗几遍，充分换水后再烹调，就能降低危险发生的概率。
2.为了减少营养的流失，在清洗萝卜的时候，不要用手用力搓揉，以免表面的营养素随水流冲走。