炖鸡腿放什么好吃？
首先推荐一个超级下饭的炖鸡腿做法！ 准备原材料后，将油热至4成热时，放入葱、姜、八角爆出香味，然后将切好的鸡腿放入锅中慢慢炒出香味，最后，加入生抽和老抽上色，再倒上开水没过鸡腿，放白糖提鲜，大火烧开后，小火慢炖20分钟~30分钟后，大火收汁儿即可。（不用放盐了！会发苦）
Tips： 1.一定要热水下锅，这样能保证骨头中的钙质不流失到汤里； 2.一定要用小火慢炖，火太大容易糊锅，而且不容易入味； 3.最后一步不要放过多的酱油，颜色太重不好看也不健康。
如果想吃软烂一点的可以加点牛奶，但我觉得这样会让鸡肉失去韧性，口感过于软烂。 想吃辣的可以在第一步爆香葱姜的时候，适当加点辣椒，或者炖好以后调个蘸水（蒜泥➕辣椒粉➕生抽➕香醋），简直美味到飞起～～～
再来推荐一道简单快手又超下饭的黄豆炖鸡腿！ 用高压锅的话20分钟就搞定啦！ 准备原材料后，锅中放油烧热后，放入葱、姜、八角爆出香味后，加少许冰糖继续炒出香味，倒入切好的鸡腿，炒至上色后，加料酒去腥，再加生抽、老抽和适量的水，煮开之后倒入黄豆，加盖焖煮20分钟左右就可以了。 最后，撒上葱花，美味又营养的高蛋白菜肴就做好了！