灰包菌有些什么做法?
1. 灰包菌(又称草菇),有“素中之荤”之称,口感细腻、味道鲜美。它含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素,具有解毒、补气、消食、止泻等功能。 今天分享一道最简单的炒灰包菌的做法。
2. 首先准备食材——新鲜的灰包菌(记得挑选颜色鲜亮的哦~)、蒜、葱、小米椒,再来一勺豆瓣酱。 为了颜色的搭配更好看,我放了一点胡萝卜丁进去哈!(忘记拍了)
3. 用清水把菌子洗干净后撕成小块;同时,把葱蒜和小米椒切成小段,把胡萝卜削皮后切成小丁。 是不是看起来很有食欲呢~
4. 锅底留油,放入葱蒜和小米椒爆出香味后,加入灰包菌翻炒均匀。 然后,来一勺生抽+一勺老抽+两勺蚝油+半勺糖+少许胡椒粉调味,再稍微焖煮一会儿让菌子入味。
5. 最后撒上葱花和小米椒圈就可以出锅啦!
6. 色香味俱全,看着就有食欲对不对?一口咬下去,菌子的鲜嫩混合着蒜香,回味无穷啊~