石斛有何作用？
石斛，又称仙斛兰蕙、不死草、还魂草等。属附生类草本植物，喜温暖、湿润、半阴的环境。不甚耐寒，冬季植株部分低温冻伤或整个冻死。不喜水涝，积水过量会导致植株腐烂。 其气味清香，嚼之微微有涩意。主要分布于中国台湾、香港、澳门以及华南地区（广东、广西、海南）等地。目前，在我国的南方地区均有栽培，北方也有少量种植。
《中国药典》中收载的石斛品种有7个，分别是：金钗石斛[Dendrobium nobile Lindl.]、鼓槌石斛[D.chrysotoxum Wall.ex Lindl.]、石斛[D.officinale Wall.ex Lindl.]、环草石斛[D.calycinum Swartz.]、霍山石斛[D.huoshanense Zeng et Hsiao]、尖刀石斛[D.acuminatum Lindl.f.puberulum T.T.Yi]和台湾石斛[D.formosae T.C.Huang et S.C.Chang]。其中前4种为国家重点保护野生植物，被列入《濒危野生动植物国际贸易公约》附录Ⅱ。除台湾石斛外，其他几个品种的石斛资源均相当匮乏。
中医常用石斛入药，具有益胃生津、滋阴清热之功用。现代药理研究证明，石斛含有生物碱、多糖、多酚化酶与黄酮类化合物等多种活性成分，对机体功能存在着广泛的影响，主要有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、免疫调节等作用。 目前市场上流通的铁皮石斛属于天然野生资源，由于长期过度采挖，原始森林中的面积正在不断减少，所以价格比较昂贵；而人工栽种的多为新选育的品种，如江西组培基地培育的“赣林号”等，品质优良且产量较大，因此价格相对较低。