红烧牛鞭好吃吗？
以前在苏州工作，公司年会吃了这玩意儿，从此记住了这个味道。 前两年去云南旅游，在丽江古城里面有个美食街，里面有个叫“王家的菜馆”，进去后发现老板就是苏州人，于是点了个红烧牛鞭，终于解了三年的馋。 说说这个红烧牛鞭，确实口感不错。
牛鞭用油炸过，表面酥脆，加了葱姜蒜等佐料炖得酥烂，咀嚼起来并不费劲，而且很有韧性，嚼起来有嚼劲。 除了牛鞭本身，里面的汤头很好喝，鲜香醇厚，回味悠长。 当然这道菜是上不了正席的，属于民间小食级别，价格也不贵，两个人吃大概花了400多块（包括酒）。
不过话说回来，这个钱花得值！