蒸小干鱼怎么做好吃？
1、小鱼处理干净，去掉头尾和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分 2、大蒜切成蒜末；生姜切片；葱切段备用 小鱼中放入适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、剁辣椒、五香粉以及切好的葱姜蒜，抓匀了之后腌制一个小时左右（这个步骤也可以让鱼肉更加入味） 3、蒸锅里放适量清水，放入葱段、姜片，把腌好的小鱼摆入锅内，大火蒸熟关火，让小鱼在里面闷上几分钟 4蒸好后取出碗内置少许葱花，淋上适量蒸鱼豉油，另起锅少烧热油，趁热浇在葱花上激出香味儿即可食用啦 小贴士
1、做蒸菜的时候水一定别忘了放得少一些，别淹过了食材！
2、蒸的时间可以根据自己家微波炉的功率大小调节掌握，一般来说，500w的微波炉蒸8分钟左右就足够了~ 我用的就是普通的微波炉，时间太长了会蒸烂的。 微波炉版【清蒸鲈鱼】的做法也一样的哦～ 用同样的方法可以做【咸蛋黄虾卷】味道超级赞！ 还有超好吃的【糖醋排骨】 还有超好吃的【番茄豆腐汤】 等等等，我陆续还会更新其他简单快手又营养美味的家庭版微波炉食谱给大家哒！ 请持续关注～ ❤欢迎点赞、评论+关注❤你的支持就是我最大的动力！比心心❤