鲜姜泡醋有什么作用？
1、预防感冒 夏季冷热交替，温差较大，再加上空气不流通，很容易引发感冒。这时喝适量的生姜泡醋能有效的起到预防感冒的作用。
2、促进消化 夏天人们常吃生冷食物，容易引起腹痛、腹泻，适量饮用生姜泡醋能够促进胃酸分泌，具有助消化的功能，还能杀灭肠道中的病原体，防治急性肠炎。
3、祛寒止痛 夏季人们贪凉，很容易引起胃虚寒症，出现腹痛、腹泻等症状；用生姜泡醋能有效治疗胃虚寒引起的疼痛，对受凉引起的痛经也有很好的疗效。
4、杀菌消炎 生姜中含有丰富的姜辣素，对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，而醋中含有大量的醋酸，也能杀死细菌，两者结合能起到很好的杀菌消炎效果。 所以，生姜泡醋不但味道好，而且好处多，喜欢的朋友不妨在夏天喝一点。不过需要注意的是，生姜泡醋虽好，但并不适用于所有人。
由于醋酸本身有着很好的收敛效果，因此对于虚劳咳血、脾虚泄泻的人群来说应该尽量避免食用，以免加重病情。