辣椒鸡蛋饼怎么做好吃？
我做的很好吃的辣椒鸡蛋煎饼做法 1.三个鸡蛋打散，加入20g淀粉和5g花椒粉调成糊状； 2.一勺猪油或者植物油，搅匀； 3.青红辣椒去籽切碎倒入蛋液里，加少许盐调一下味（不喜欢的可以不加）； 4.电饼铛预热，刷点油，舀入一大勺面糊，摊平，煎到定型后翻个面，煎至两面金黄就可以了！
PS： ①我用的是电饭煲的煮饭档来加热做煎饼，效果也是一样的，只不过电饭锅做比电饼铛要费时间一些； ②没有电饼铛的可以平底锅来做，锅底薄薄的抹一层油就可以，开小火慢慢煎就行了； ③没有猪油可以用花生油或者玉米油代替； ④不喜欢吃辣的可以不放辣椒，在第一步的时候把青辣椒换成香葱就好了。
食材：小米椒4个，鸡蛋2个
做法：1、准备好材料后就可以动手了 首先切好小米椒，用搅拌机打成泥状（没有打蛋器的话就用刀使劲剁碎） 把切好的小米椒和切好的葱花一起加入两个全蛋液里搅匀备用。
3、锅里倒上油，等油温升高至三成热就把小米椒蛋黄液倒入锅里摊开 用小火慢慢加热，等到底部出现小泡泡就证明快熟了，这个时候可以拿锅铲翻动一下使其受热均匀 等到完全熟透并且表面金黄酥脆时就可以出锅啦！
4、刚出炉的辣椒鸡蛋饼放凉了以后更好吃哦！一口咬下去又酥又脆又香！香辣的味道让人欲罢不能呢！
