怎么烩饼好吃窍门？
1.先和面，面粉中打入两三个鸡蛋，加水和成面团，多揉一会儿让其更有嚼劲
2.擀成大面片
3.切条，在锅中煮熟
4.过冷水备用
5.炖肉的时候把面一起下锅煮，加入葱姜蒜、食盐、老抽、生抽
6.肉熟后盛出备用
7.黄瓜切丝 香菜切碎
8.花生捣碎
9.所有食材放入碗中，淋上辣椒油、陈醋、胡椒粉拌匀即可食用 小窍门： 和面的时候可以打两个鸡蛋进去，这样更香而且有嚼劲； 面里可以适当多加一点盐，因为后面炖肉会再加一次； 拌饭的酱可以用郫县豆瓣酱或者火锅底料，不过用火锅底料味道会更加浓郁一些哦