意大利通心粉怎么煮好吃？
作为在意大利生活了10多年的我，以我对意大利面的了解来回答问题！ 首先需要准备材料有： 鸡蛋2个、番茄酱3勺、橄榄油一勺、洋葱半个、蒜头4瓣、芝士半碗、黑胡椒碎适量、欧芹适量（我没有所以就没有放） 高汤（鸡汤或者骨汤）一碗 接着开始煮面啦~
锅中烧水，水开后加入一勺食盐，然后放入意大利面煮熟(平时做面条的水量就可以，不要过熟，有硬芯就可以了) 然后把面团拿出，沥干水分备用 这个时候可以处理一下馅料了哦~ 我比较喜欢简单的 所以就不炒制了 把鸡蛋打散成蛋液，加一点点盐搅拌均匀 另起锅，热锅凉油，把蛋液倒入锅内摊成蛋皮，差不多熟了就可以关火了
接下来就是最重要的啦～搅拌酱料啦~~ 把刚才的高汤，番茄沙司和橄榄油搅拌均匀，小火加热，边加热边搅拌，等到有点冒泡的时候就可以关火了 接下来把酱汁浇到沥干的意面上，撒入适量的黑胡椒粉，然后把拌好的酱料和意面拌匀，让每根面都可以沾上酱料 最后就是摆盘啦～可以再撒上一些芝士屑，喜欢吃香菜的亲可以撒点香菜（我喜欢粗粒的，所以就省略了这个步骤） 一道美味又简单的意大利面就做好啦！