吃兔子炖什么好吃？
我是很喜欢吃兔子的，平时也自己做着吃。 做过清炒兔子、干煸兔子、辣子兔子、火锅兔子等等，感觉最好吃的还要属“泡椒兔”！ 做法也不难。 一般我会用鸡腿肉来做这个“泡椒兔”。 先把鸡肉用清水漂一下去血水，然后用刀把鸡肉剁成小块儿。 如果不用高压锅的话，就提前把鸡肉块冷水下锅，烧开后再焯5分钟左右，这样能除去血沫和杂质，更能入味； 用高压锅的话就直接免掉这一步，直接加入配料压就行啦~
调料也很简单，就只需要生抽、老抽、醋、白砂糖、盐、豆瓣酱、泡椒、姜蒜就可以了。 首先在锅里倒少许油烧热后，放姜蒜葱爆香，然后放入鸡块的酱料爆炒，等到汤汁浓郁冒泡的时候就可以关火了。 其实这个菜最麻烦的就是前期准备，因为需要泡椒和酱料。 但做出来之后，味道那可以说是相当鲜美的~ 你别说，自己做的比外卖的可好吃多啦！ 如果你也觉得有用，请点赞支持一下呀～