油茶面搭配什么好吃？
作为一个在川渝地区生活了10多年的湖南人，油茶是我的乡愁里很重要的一部分。我老家在湘中某个小县城，离湘西凤凰古城很近，那里有很多土家族人。每年的农历正月十一就是他们的春节，叫做“赶年”，这一天家家户户做油茶汤、吃坨坨肉。
关于油茶汤的做法，百度百科里有很详细的介绍： 这里主要说说我心中的好搭档—花生米。
我在北方上大学时，每次过节家里都会给我寄一些花生米。当时觉得这玩意儿又贵又不好吃（其实是我自己不会做）。直到毕业后去了南方工作，才体会到花生的美味——尤其是油炸过后脆脆的，蘸点辣椒面，那味道简直是人间极致！ 后来有了孩子后，我每次回老家，孩子都要我带些特产回来。一开始是湖南的桃酥和糖油粑粑，孩子并不喜欢；有一次带回一罐妈妈特意做的麻油核桃花生米，孩子吃了个精光，连赞好吃。从此之后，这罐东西就成了我给孩子带的首选。 现在孩子大了，在外面读书和工作，偶尔想起这个味道了，我就上网买些核桃仁或是生花生米，用热油加少许盐爆香，再冲入滚烫的茶水，就可以闻到熟悉的味道了……