牛板筋哪家的好吃？
首先，板筋其实就是牛的里脊肉（腱子肉）部分，由于这一部位运动较多，因此肉质相对较粗一些，有筋头。 做酱牛肉一般都是用这块肉来做，因为炖的时间比较长，所以比较软烂入味。 但是有的人可能不喜欢里面的筋膜（这就是有嚼劲的所在了），觉得嚼不动，所以很多人就把这个筋剥下来做成另一道菜--炒板筋。 我吃过很多家的炒板筋，要说最好吃的还真不好说，不过有一家的我还算比较满意，推荐给大家。 这个店是在网上搜的，评价还不错，就买来试试，味道确实不错，量也比较大，价格也不贵，五六十块钱一斤。 看这红红的颜色就知道很入味了，其实这个颜色是辣椒的颜色，里面夹着白色的蒜苗段和绿色的尖椒丝，看着就很养眼，辣中带点甜，是我喜欢的味道！
他家还有炒鸡和炒牛蛙，也都不错，喜欢辣的可以考虑一下。 最后说一下分量，这可是2斤的重口味啊，我一个人吃正好够（小肚子果然能装下好多东西....），如果人少可以买半斤的哦~ 对了，他们家还有拌菜，味道也不错，可以点来拌饭。