炒面干怎么做好吃？
炒方便面，我想大家肯定会做，但是想做得好吃可不容易哦！ 首先得选泡面（别笑，真的有很多的人用碗泡啊！），选泡面的时候注意要看它的包装袋上的生产日期，尽量选离生产时期近一点的，当然如果买回来已经过了保质期也没事，只要没结块，味道没变就可以啦~ 然后准备配菜：鸡蛋，青菜，火腿都可以的。
1.先煮面条，水开之后下面条，然后加少许盐（为了更好入味和保持脆感），用筷子搅散，煮熟后过凉水备用；
2.锅里放油，烧热后打入鸡蛋，用筷子快速滑散，炒熟后盛出；
3.另起锅烧油，油热后放入切好的火腿肠或者蔬菜炒熟；
4.把过凉的面条倒进去，加盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅啦~(是不是很简单呀～)
1.很多人会用碗泡方便面，其实这样并不好吃……正确的做法应该是沸水下锅哟，而且时间不宜过长，容易软掉。
2.炒的过程中要注意观察，如果觉得水分不足可以适量添加开水（千万别加多了哦→_→）