炒藕丝怎么炒好吃？
炒藕丝最好吃的做法，脆嫩爽口，做法超简单 很多人不喜欢吃莲藕是因为不容易烹饪入味，今天就分享一道很简单快手又特别美味的炒藕丝的做法。脆嫩爽口，美味下饭。
食材准备：莲藕、生姜、葱、香菜 调料准备：生抽、醋、胡椒粉、香油、白砂糖 1.莲藕去皮清洗干净后切成细丝待用。（切藕丝的时候最好用刀背轻轻刮去藕丝表面粘着的藕淀粉，这样炒出来的藕丝更加清爽）
2.生姜切丝，香葱切段，香菜切断待用。 小碗中加入葱花、香菜、食盐、白糖、白胡椒粉、生抽、陈醋搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油热后倒入姜丝爆香，接着倒入藕丝，开大火快速翻炒片刻，然后加入调好的酱汁，继续大火翻炒均匀，使藕丝充分裹上一层酱料即可出锅装盘。 这样一盘色香味俱全的炒藕丝就做好了，你学废了吗？