螺旋藻怎么做好吃？
我吃过很多品牌的螺旋藻，像海迪、程海保尔之类的，也自己去采过螺旋藻（在云南程海）但自己做的不好，腥味很重。不过我知道怎么做才可以做到去腥增香。 做之前先把螺旋藻洗干净（不要用洗涤剂），再用开水泡一泡，加点白醋进去，泡到水呈淡绿色就差不多了（不要泡太久，会影响营养成分的释放）。然后捞起来挤干水分备用。这样处理过的螺旋藻几乎没有腥味了。 接下来准备辅料，胡萝卜切末，香菜切段，花生少许（我不爱吃所以只放了很少一点），干辣椒段几个，用油炸出香味后，捞出放在旁边备用。
开始正式做菜了。锅烧热后放油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后放焯好的螺旋藻翻炒均匀，接着放辣椒段、胡萝卜末、香菜段一起焖煮2-3分钟，最后调味，放点盐、生抽、鸡精就可以了。 我做过好几次了，这样做好后的螺旋藻颜色特别好看，橙黄色，非常诱人。而且味道也很好，香辣可口有营养。