糯米面团怎么做？美味的糯米面团食谱分享
富子宸认证作者糯米面团是一种非常受欢迎的中式甜点，它的口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。那么，糯米面团是怎么做呢？下面我将分享一个详细的糯米面团食谱，教你如何制作美味的糯米面团。
所需材料：
1. 糯米粉：200克
2. 温水：180毫升
3. 白糖：50克
4. 红豆沙馅：适量
5. 椰蓉：适量（用于装饰）
制作步骤：
1. 准备糯米粉：将200克糯米粉倒入一个大碗中，备用。
2. 温水泡糯米粉：将180毫升温水倒入糯米粉碗中，用筷子或勺子搅拌，让糯米粉吸收水分。注意，水的温度不宜过高，以免将糯米粉烫熟。
3. 揉糯米团：将糯米粉和水混合物揉成一个光滑的糯米团。如果糯米团太干，可以适量加入温水；如果太湿，可以加入适量糯米粉。揉好的糯米团应该柔软且有弹性。
4. 包豆沙馅：将糯米团搓成长条形，然后用擀面杖擀薄。接着，将适量的红豆沙馅放在糯米团的一半上，然后用另一半糯米团包裹住红豆沙馅，将开口捏紧。
5. 制作糯米面团：将包裹好的糯米团搓成长条形，然后分成若干小份。将每份糯米团搓圆，然后用手掌轻轻按平，形成一个小饼状。
6. 装饰糯米面团：在糯米面团上撒上一层椰蓉，然后用手指轻轻按平。这样，糯米面团就制作完成了。
7. 蒸熟糯米面团：将制作好的糯米面团放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米面团变得软糯。
现在，美味的糯米面团已经制作完成，你可以享用了！这款糯米面团不仅美味可口，而且营养丰富，是一款非常受欢迎的甜点。希望这个食谱对你有所帮助，祝你制作成功！
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彭伊凡 
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