鸡小肠对什么好吃？
在我们的日常生活中，人们习惯称为“鸡肠”，也叫“鸡肠子”。鸡肠是鸡胗的一部份，也很少见有人单独出售。鸡小肠的实质是从咽喉部至此肠末端的一段，首末端较为厚而粗，中间一部份较薄而细，长度一般在100—200cm。鸡小肠是非常好的保健品，适合中年男性用于补养，对男性前列腺炎、肾虚、勃起困难等有辅助治疗的作用。
据有关药材记载：
鸡小肠，味甘，性平。归胃、肾经。
1、养心益气。用于心悸、怔忡、健忘、失眠等症。
2、健脾养胃。用于脾虚湿滞、食欲不振、痞闷胀满等症。
3、补肾固牙。用于肾虚龋齿、齿痛、口臭等症。
4、祛风解毒。用于风邪外伤、皮破脓溃、疮痕肿痛。
5、润肠通便。用于老人秘结、痔疮等症。
食用方法
1。洗净的鸡小肠用开水焯过之后捞出晾干。(如没有肥肉拌的话可沾点白酒）
2。将鸡小肠对半折好，放在微波炉中转动3—4分钟，（根据鸡小肠的量而定）转动完后取出，抹上盐、南乳、鸡粉、生粉。
3。最后再放点和好的猪油，搅拌后放入蒸锅中蒸15分钟（油锅以盖过鸡翅为宜），取出可蘸麻油或酱油食用。