红圆豆怎么好吃？
我吃的红豆是赤小豆，可以补血养颜，祛湿排毒。 第一次知道这个豆的时候，是在《红楼梦》里，宝钗看到宝玉脸上的痘疮，就拿这个给他擦，说是除毒（祛痘）的。 我吃这个豆子呢，一个是健脾益气，还有利水消肿的作用哦~ 对水肿型的肥胖，非常有好处！ 而且啊，它还能清除血管中的胆固醇沉淀物、软化血管，对冠心病也有很好的作用。
推荐吃法： 做法一 材料：赤小豆50克，鲤鱼一条，冬瓜100克。 做法：将鲤鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净，放入锅中，加清水炖至熟烂，再加入赤小豆、冬瓜，食用鱼肉、赤小豆和冬瓜，喝汤。 功效：利水消肿，适合各类水肿性疾病。 小提示：外感或阴虚内热者不宜食用。 做法二
食材：猪瘦肉250g；赤小豆50g；花生30g；大蒜适量；生姜两片 做法： ① 赤小豆用清水浸泡过夜，花生用清水浸泡两小时，大蒜剁碎，生姜切片备用。
② 猪瘦肉洗净，切块，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，小火熬煮成汤。
③ 在做好的猪瘦肉汤中放入浸好的赤小豆和花生米、蒜泥、姜汁，调味即可。 【功效】 祛湿解毒的功效非常显著，适合湿热体质的人群食用。