辣椒加饼怎么好吃？
这个我会！ 作为一个地地道道的贵州人，我对辣是很有发言权的。 首先你们要准备好原料。辣椒（我用的是二荆条，比较细的朝天椒也可以），面粉，鸡蛋，盐，油。
1.先把辣椒清洗干净，去掉籽，用搅拌机打成辣椒面。我打的是微辣的，如果想要更辣一点的可以打得更细一些。如果喜欢吃辣的可以把辣椒换成小米椒或者干辣椒。不喜欢吃辣的可以用香菜代替，不过我个人觉得还是辣椒更好吃一些。
2.把两个鸡蛋打到碗里并用筷子打散备用。加入两勺面粉和一勺盐搅拌均匀。
3.锅里热油（要多倒一点油才行哦），等锅热了之后倒入准备好的鸡蛋面糊，用筷子快速搅拌使其凝结成块。
4.等到鸡蛋液差不多都凝固的时候，可以放入葱花或者其他自己喜欢的蔬菜，然后翻拌均匀就可以出锅了。
刚炒出来好吃的鸡蛋饼应该是金灿灿的，软软的很有韧性，味道是香香的咸咸的味道。
如果你按照我这个方子做出来的辣椒鸡蛋饼不好吃，那么我一定是你没有掌握好油温。
好啦，今天就分享到这里啦~ 这个辣椒鸡蛋饼的制作工序其实是很简单的，主要就是要控制好油温，不要太低也不要太高。 我一般都是早上做早餐的时候给孩子做这个吃。外酥脆，里嫩软，搭配牛奶或者是豆浆都是一个不错的选择呢。