虾煮火锅好吃吗？
昨天吃了满满一大锅，真的是吃到撑！！ 先说原料，超市买的冻虾，价格很便宜，一斤十块钱左右。解冻之后差不多两三斤吧。再准备些丸子、土豆粉、青菜什么的就差不多了。锅底我买了清汤火锅底料，不过我觉得这种天气应该吃香辣的。因为要放麻辣锅底所以买了一盒香油花椒蒜泥辣椒酱。还有豆腐皮海带结一些涮菜。
接着说做法。锅里多放点油，烧热后放葱姜蒜花椒爆香，加入两勺郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油，加入热水或者骨头汤都可以，我是用的开水。然后放盐、胡椒粉调味。（这里可以放自己喜欢的香料如香叶、桂皮等，我是因为家里没有就不放了）。煮开以后放准备好的各种蔬菜肉类什么的就可以吃啦~ 吃完火锅剩下一堆辣辣的调料，我们这里第二天做了凉拌皮蛋，味道棒棒哒