怎么熬粘粥好吃？
我小时候，每年都能喝上好几碗妈妈亲手熬的玉米碴子粥。 那是母亲最拿手的粥，也是我最爱的粥。 玉米碴子粥做法简单，但却很费工夫——先要挑选颗粒完整的玉米碴子，然后洗米、泡米、煮粥…… 用新鲜的玉米碴子和小米一起煮，先大火烧开，再小火慢炖。 那香味，隔着一条街都能够闻到。 等锅里的水变稠了，就差不多好了。
我总是迫不及待地舀起一碗，吹凉后一口气喝掉。那种又黏又香的感觉，一直萦绕在唇齿之间，让人回味许久。 在我们那边，如果谁家的孩子生病了，母亲就会熬点粥给带去。 说是粥，其实里面也有米饭了——那是妈妈特意为我们加进去的。她知道我们爱吃软饭，就故意把粥熬得粘稠一点，好让粥里夹杂着碎米饭。 每当喝到那带着温馨和母爱气息的粥时，我的病顿时就好了大半。 我从小生长在农村，后来来到大城市读书。虽然能吃到各式各样的美食，但我总认为，再好吃的食物也比不上我故乡的黄焖鸡和玉米碴子粥。
每次回到老家，母亲总要给我做上几道拿手好菜。而我最希望吃的，就是母亲做的玉米碴子粥。 可每次我都吃不到。 因为，我的母亲已经去世多年了。 每次想起母亲，那碗香甜软糯的玉米碴子粥就开始在我面前摇曳。好像一伸手就能抓到，但终究是一场空。