成都哪儿的鱼好吃？
“鱼”这一荤菜，在古时候可是皇家贡品！据《晋书》记载，西晋时，川蜀之地所进献的“南鱼”，是皇上御口堪尝的佳肴之一；宋朝的时候设“尚食局”专司皇帝一日三餐，其中就有“烧鱼”一道菜。 到了明清时期，成都的鱼做得最好，有名到甚至流传有“吃在成都，味在天府”的说法。（《中国饮食文化百科》） 今天推荐的这家店，其创始人曾在北京“全聚德”任职，擅长做熏烤类菜肴，而“鱼”就是他的拿手好戏。
店的位置不太好找，在望平街一巷子里，门店不大，但很有特色，外面摆了张老式的圆桌和几条凳子，进去后里面很宽敞，有包间也有卡座。 上个月去的时候，发现生意不是太好，一个晚上就我们一桌客人，老板还过来问需不需要帮忙点餐……点了个水煮鱼、酸菜鱼，还有几个凉菜，老板说凉菜够我们两人吃两顿的了……
价格方面，其实不便宜。两条鲤鱼做两个菜，再加米饭，花了六百多。不过味道确实不错，特别是那个鱼肉，口感很好，入口即化，也不怎吐刺。