胡萝卜陷子怎么做好吃？
2008年，我在《风味人间》里看过一道叫做“胡萝卜宴”的主菜。 制作这道菜的灵感来自一个童话故事—— 传说在古老的丹麦（也有说法认为是在乌克兰），有一个叫作Hans的富商有一个美丽的女儿，名字叫Lise。Hans很爱他的女儿，为了保卫她的安全，派了最忠诚的仆人Poul去保护她。 Lise也深爱着自己的父亲并为自己是一个丹麦人而感到骄傲。可是好景不长，有一天国王命令Hans进宫为自己的儿子求婚。 Hons非常气愤，但是他不能忤逆国王的意思。于是他和Lise商量好了对策，让Poul带着自己的女儿远走高飞。
他们来到了法国南部，并在那里定居了下来。由于这里以出产胡瓜而闻名，所以为了让Poul更好地适应在这里的生活，Hans教他学会了说“胡瓜”(le carotte)，并让他改名为“Jules” (朱尔斯) 后来，Jules娶了本地一位富贵的姑娘为妻，并拥有了属于自己的农场和葡萄园。 他把胡瓜从丹麦带到了南法的阳光里栽种，并学会了如何在烈日下让它们茁壮生长。他坚信这些蔬菜具有神奇的魔力，所以每当有客人来拜访他的时候，他都会让客人们大吃一顿由胡瓜做的佳肴。 而当客人们在品尝了用胡瓜做的汤、鱼和其他美味佳肴后，果然如Jules所愿，他们都变成了充满力量的巨人。 Jules的故事传到了丹麦，他的邻居听说后非常嫉妒，就告诉丹麦国王，国王又命令Jules进入宫殿并向自己请教致富的秘方。 原来，这个神秘的富人之所以富有，是因为他用上了从南法带回来的神奇蔬菜。
只要每天服用一次，就能保证身体健康，精力充沛，财富不断增长。 国王希望得到这种神药的配方，以便让自己变得和他一样富有并拥有无穷的力量。 但令国王失望的是，Jules只给他带来了这样的蔬菜，并没有别的“秘方”。 于是，国王命令御厨把胡萝卜加到每一顿饭菜中，最后终于被它征服。
从此，胡萝卜成为了丹麦人的最爱。