桃怎么煮好吃？
夏天怎么能少了桃子呢！水灵灵的鲜桃，脆甜的桃子，还有桃子气泡水、桃子冰沙……想想都要流口水了~ 最简单的吃法莫过于直接啃了，新鲜水嫩的桃子直接吃，清甜解渴，美味可口。 喜欢清爽口味的还可以试试冰镇一下再剥皮吃掉。不过这样处理过后营养也流失了不少哦～ 所以我更推荐大家做成汤品或者甜品。
用桃子做一碗清凉爽的凉汤，暑气全消。比如雪梨炖桃子就不错，清热降火，滋润去燥。 在做冷饮的时候，也可以加入少许桃干，不仅增加风味，还能起到增稠的作用。 除了直接食用和入菜外，用桃子制作的小零食也非常受欢迎，比如桃酥、糖葫芦、蜜饯等等。其中蜜饯的制作方法就很简单，把洗净切好的桃子放入罐中，加入白糖腌渍，等到白糖融化后，盖上盖子，让桃子浸泡在糖液中，过两天就可以吃了。这样做出来的蜜饯酸甜适口，香气诱人，吃起来口感也非常好。 如果不喜欢太甜的水果，可以做一道咸味的——核桃桃子粥。准备大米、核桃、桃子、白砂糖适量。将桃子去皮去核，切成小丁，与淘洗干净的大米一起放入锅中，加入适量清水煮开，然后转小火慢慢熬煮成粥，最后加白砂糖调味即可。这道粥品香甜润滑，十分讨喜。
煮桃子的时候要保证口感和营养最大化，可以按以下几个步骤进行：
1. 准备好新鲜的桃子，准备好一大锅的水，水要足够多，焯桃子的时候一定要慢，这样才能保证桃子的口感。
2. 将水烧开，放入一些食用盐，盐可以突出桃子的甜味。将桃子放入水中，每次不要放太多，可以先放少量试一下味道，以免过咸。
3. 烧开后，调小火，慢慢煮至桃子变软，千万不要煮太久，否则桃子就会破裂，果肉分离，口感就不好了。
4. 煮桃子的过程中，可以准备一些糖浆，如冰糖或者红糖，糖可以减轻桃子的酸度，让桃子更甜。
5. 桃子煮软后，将火关了，用漏网把桃子捞出，放入盘中。
6. 将煮桃子的水倒掉，保留大约100毫升左右的糖水，将糖水和桃子一起倒入锅中。
7. 加入糖浆，小火熬煮，让糖充分溶化在桃子里，还可以在熬糖的时候撒上一些生的糯米粉，防止糖液糊锅，这也赋予了煮桃儿更好的口感和质感。
8. 最后，等桃子收敛了甜的甜味，即可倒入碗中，趁热享用。
注意：煮桃子时尽量选用硬质的桃子，煮至七分熟即可，这样口感口感更佳。另外，煮桃子时加入一些盐，可以突出桃子的甜味，同时更能保持桃子的营养价值。
