苦瓜煮排骨怎么做好吃?

申屠正丽申屠正丽最佳答案最佳答案

食材准备 苦瓜2条、猪排骨500g、姜3片、胡椒粉适量

制作方法 第一步,将买回来的苦瓜清洗干净后去掉瓜瓤,切成薄片状备用; 第二步,用刀子刮去排骨表面腥味较重的油脂(这样处理过后味道更好),然后冲洗干净备用; 第三步,将切好的苦瓜和洗好的排骨一起放入锅中,加入适量清水(水的量大概要没过食材,因为后面还要炖煮),大火煮开后再煮5分钟左右即可出锅备用了。 最后一步,在锅中放入适量食盐调味,再撒上些许胡椒粉提香就可以了。 这样做出来的苦瓜排骨汤清凉祛火、清热明目、生津止渴,而且营养丰富又美味,你喜欢吗?

富琛芙富琛芙优质答主

我是直接拿来炖排骨,清汤味道更好! 当然你也可以加一些辅料一起拌着吃,比如说花生米(花生皮也是好东西哦)、姜蒜辣椒花椒等等等,不过要等排骨熟了再加吧,因为放了这些调料很容易会熟得很烂!而且我觉得用猪骨熬的汤用来做别的都比较好喝!比如可以加点儿胡萝卜和豆腐做成菜式汤水。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!