榨菜片怎么炒好吃？
最近很火的榨菜肉丝汤
1.里脊肉切丝，加一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、少许白胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。（我是晚上睡前拌好腌着的，所以是过夜腌的）
2.包菜或手撕成小块儿或者切片儿（我比较懒就直接用刀切了），小米辣两个切成段儿，大蒜拍碎，生姜切片备用。 锅中热油，倒入蒜丁和姜末爆香，下肉片炒至变色，加入小米椒和剁辣椒翻炒，再倒入包菜翻炒至断生即可。不喜欢吃辣的可不放小米椒和剁辣椒哦~
3.最后把炒好的青菜放入汤锅，加入开水、盐和胡椒粉，待水开后再煮五分钟左右就OK啦！ 一碗热乎乎的榨菜肉丝汤就做好了，汤色金黄、口感浓郁，一口喝下去从嘴里暖到心里，真的炒鸡棒呢！ 除了做汤，榨菜还可以炒着吃。之前我看到有人在锅底刷一层薄薄的油，然后把削好的榨菜放进去干炒，这样也能炒出油来。不过这种炒法我个人不太喜欢，觉得太油腻了。个人最喜欢的是用鸡蛋液包裹住榨菜丝，然后下锅炸制，这样做出来的成品颜色金黄诱人，味道也是非常棒的哟～ 其实以前对榨菜并不是特别“感冒”，总觉得它又咸又辣，没什么食欲。但是自从做了这道榨菜肉丝汤后，感觉自己的味蕾被打开了，原来鲜香的滋味是可以如此撩拔人的神经的。你试试就知道啦！