西安饭庄好不好几星？
去西安旅行，自然是要吃西安饭庄的。西安饭庄，绝对的不容错过。可以这样说：要吃陕西菜，必去西安饭庄；要去西安饭庄，必吃陕西菜。这就是“西安饭庄”的绝佳之处。
西安饭庄的历史，要追溯到1920年。当时，有位名叫张万鸿的商人，在当时的繁华地带，创办了“西京饭店”，后来生意越做越好，改成了酒楼，此名称一直沿用至今。“西安饭庄”是陕西饮食业的龙头，国家特级酒店，拥有国内一流的烹饪高手、服务人员。该饭庄名厨主理，品种多样，有600多个品种，西安名菜“刺嫩芽炒肉”、“炒山鸡蘑”、“大酥肉”、“酿豆腐”、“红烧肉”、“干煸鱼刺”、“丸子汤”、“糖醋鲤鱼”、“葫芦鸡”、“蛋黄茄子”、“凉拌茄子”、“糖醋藕片”、“柿子炒蛋”、“炒酸菜”、“腊味合香”等。20世纪80年代末，西安饭庄有了自己的《梦春酒》，《梦春酒》酒液清澈透明，醇香馥郁，入口甜绵，净爽味长。
该饭庄以经营陕西菜为荣，还兼顾经营其他各大菜系的佳肴，西安饭庄厨师能将其他菜系中的精华予以借鉴，进一步升华，巧妙地把自己的厨艺与陕西菜相结合，充分体现了地方风味上的优势互补。如该店制作的燕翅鲍，选择原料讲究，加工精细，入菜后味道鲜香，肥而不腻，造型优雅可爱，既美观又实用。西安饭庄，还有一整套既严格又自由的食谱制作制度，根据不同的季节，推出具有不同特色的名菜精品，以满足不同乘客需求。
西安饭庄，1959年起国务院国营第一餐饮企业，享受国务院特殊津贴专家，世界餐饮协会会长单位，中国烹饪协会执行会长单位，中国饭店业协会执行会长单位，中国烹饪协会烹饪大师，名厨委员会委员，国家首批特二级烹调师，省国资委首届首席技师，省十杰优秀企业家，省中青年拔尖人才，陕西名厨协会会长，省餐饮业协会会长，省老字号促进会副会长，西安旅游协会副会长，省首席技师评选委员会主任。
荣获全国五一劳动奖章，全国中青年有突出贡献的优秀专家，首届中国十大杰出青年，全国青联常委，全国青年先进个人，省特等劳动模范，标兵，省优秀共产党员，十佳建设者，省突出贡献优秀专家，省青年科技奖获得者，省青年标兵，省青年突击手，省十大杰出公仆，省优秀人才“三推”人选，省优秀企业家，省优秀社会主义建设者，省十大健康公仆，省首届慈善之星，省关爱员工优秀企业家，省关爱员工突出贡献奖，省消费者十大领军人物，省旅游明星，西安市劳动模范，市十杰青年，市“五四”青年标兵，市优秀企业家，市劳动模范，市十大杰出经济人物候选人，市知识产权领军人物，市拔尖人才，市有突出贡献的优秀专家，市优秀新闻工作者，市精神文明建设先进工作者，市支持工商联工作好领导干部，西安旅游发展杰出贡献人物，市消费者最尊敬的人，西安新闻人物，西安十大名厨，《商业导报》1995年全国五十位商界顶尖精英，《华夏纵横》中国商界二十精英，中国饭店业95世纪之星，澳门回归祖国爱国企业家，97西安十大杰出青年，97年度风云人物，97西安十佳明星，97中国旅游之星，97年最具竞争力中小企100强CEO，97最具潜力和创新的青年标兵等诸多荣誉。