冻包米怎么煮好吃?

轩辕皓欣轩辕皓欣最佳答案最佳答案

小时候的冬天,冰天雪地,家里没有炉子,晚上就睡在土炕上。早晨一睁眼,窗户上布满了晶莹剔透的霜花(有雾的话还有会幻化成各种造型的“森林”、“村庄”)。 这时最好的玩伴就是冻苞米了!

把苞米放在水里浸泡一会儿,然后捞出来脱粒,晾在簸箕里。等它们冷硬如石,抓一把在手里,往水坑里这么一扔。那可真是乐坏了。等着捡起一块块结实的苞米坨时,已经可以吃到香喷喷的玉米饼子了。 还可以把剥下的苞米衣泡进水里,等到第二天,就可以看到透明的苞米面变成乳白色,用手一搓,一粒粒洁白的面粒像珍珠一样散开。用这苞米面做的黏糕特别好吃,比用普通面粉做的好吃太多。

后来生活条件好了,我家有了炉子,到了冬天也吃上了暖气。但是在我的记忆里,那些和姥姥一起扒苞米、晒苞米的时光却永远是温暖的。

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