酸枣怎么泡酒的做法？
1、挑选成熟的酸枣，用清水冲洗干净表面的泥垢和杂物； 2、用淡盐水浸泡半个小时，使其充分吸收水分，并清洗表面粘液； （这一步主要是去除酸枣表皮的污物） 3、把处理好的酸枣放入密封瓶中，倒入白酒，白酒的量要没过酸枣，如果怕有酒味，可以在上面盖一层纱布，然后置于阴凉处，静置发酵即可。一般一个星期左右就可以喝了。
4、如果想要口感更好一些，可以将上述步骤中的“白酒”替换成“黄酒”或者“啤酒”来泡制。 我比较喜欢甜的味道，所以在制作的时候加了不少冰糖进去，如果喜欢酸味重一点的话就少放一些冰糖。 这里要强调一下，不要用塑料或者金属器皿来装泡酒的容器！因为酒精属于有机溶剂，能够溶解塑料，而且金属器皿在发酵的过程中有可能会产生有毒物质。
建议最好用玻璃器皿来盛装。至于瓶子嘛，随便喽~ 祝各位好运，喝到美味健康的养生酒~~~